1、由于鮮核桃水分多，保存方式有別于干核桃，收到鮮核桃要放在通風(fēng)處干燥外殼，再放冰箱冷藏保存，這樣可以保存25天左右哦！

若不放冰箱保存，可放置陰涼干燥通風(fēng)處，核桃仁會慢慢變干，但還是要盡快食用，口感更佳！

2、剝好的核桃仁可以用密封袋或保鮮盒，按每次食用量分好，放入冰箱冷凍層保存，最少可放半年，吃前拿出來室溫解凍，如果是核桃仁表面的薄皮沒去除，用溫水解凍，馬上去皮很好剝掉。

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